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冬天凉不想吃水果?这样吃就可以了

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发表于 2021-12-22 15:53:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天天气寒冷,新鲜的蔬菜品种少,很多人喜欢通过多吃水果来增加各族维生素和膳食纤维的摄入,但冬天生吃冰凉的水果,肚子似乎总爱“闹情绪”。尤其是胃肠功能虚弱的人,刚大口吃几块新鲜多汁的水果,就觉得肚子不舒服,到底是什么原因呢?果缤纷水果店加盟值得选择的十大品牌给你分享。
至于冬天水果的温度低,确实有些人对冷比较敏感,吃了凉的水果会不舒服,甚至肚子痛、拉肚子、痛经。
既然是寒凉导致的不能吃,那么就可以把水果煮熟吃热的,加热所导致的营养损失并没有大家想象的那么多。水果中最怕热的营养主要是维生素C、B族维生素等,但损失一般也不会超过50%;至于其他营养素,比如类胡萝卜素,它是不怕热的,加热也不会怎么损失。而且,损失也并不意味着完全没有了,跟完全不吃水果相比,熟吃水果还是可以获得大部分营养的。
比如以下做法:
盐蒸橙子
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
做法
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。

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