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字节跳动也来做茶国内茶饮江湖风波再起

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发表于 2022-5-31 15:01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
字节跳动也来做茶国内茶饮江湖风波再起,这次是因为跨界而来的互联网巨头字节跳动。近日有媒体报道,字节跳动已于近期在北京组建食品饮料团队。据接近字节内部的人士透露,食品饮料主要是新式茶饮,并将适时探索其他方向的茶饮,当前以对内销售为主,但也会考虑面向市场的可能性。日前,字节招聘官网已经发布了相关的招聘信息,包括食品饮料产品研发和策划等岗位。





值得注意的是,字节在“食品饮料产品策划”岗位具体职责中,还明确表示其需要“梳理核心卖点和产品上市计划,并负责落地实施”,也就意味着字节的茶饮产品存在推向市场的愿景与可能性。还有观点认为,扩编业务团队,或许代表着字节跳动未来将会加大对这一新业务的探索力度。





不过据字节跳动官网最新招聘信息显示,该职位描述中的相关内容已被删除。对于字节跳动之所以开始押注茶饮以及频繁入局新消费赛道,原因有三个方面。源于其主营业务增速出现了放缓的迹象,字节这是在通过多元化布局来撑起自己的高估值。





在国内,茶饮市场本身是一个增长潜力巨大的热门赛道。数据显示,2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元,近五年复合增长率7.2%,市场需求量正在不断提高。预计2021年我国茶叶内销额将跃升至3000亿元。





字节自身的受众人群,基本是以新生代为主,茶饮产品与字节自身的用户画像的契合度很高。据奈雪和CBNdata发布的《2020新式茶饮白皮书》中提到,预计到2020年底,国内新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人,近七成是“90后”和“00后”。所以字节做茶与李宁推出“宁咖啡”的初衷一样,都是结合自身与市场的合理分析,打算在消费市场风口中进一步扩展业务。





实际上,字节进军茶饮的消息不是第一次传出了。去年,字节推出了供应内部的茶饮品牌“桃源玉叶”,立足于袋泡茶(茶包)市场,“桃源玉叶”有大红袍、正山小种、绿茶、茉莉花茶和玫瑰红茶等多个品种产品。关于“桃源玉叶”,近日还有消息称其已在抖音开设旗舰店,但它目前尚未上线商品。





跨界到消费领域,只是字节的多元化战略中的一步,而对茶饮以及更细分的袋泡茶领域而言,也不缺创业公司与大企业进来“厮杀”。而且,喝茶用户中有51%会选择袋泡茶,前面说了茶叶市场已经达到3000亿元,那个袋泡茶无疑也是一个巨大的市场。





“桃源玉叶”所处的袋泡茶(茶包)市场也正在进行一场没有硝烟的战争。进入中国市场近30年的立顿,成功培育了中国袋泡茶市场,也收割了几波代际消费群体,虽然有所衰落,但仍是市场霸主。目前,中国本土袋泡茶品牌大概有4类玩家:





第一类是袋泡茶新品牌,包括茶里、茶小空、胶囊茶语及Chabiubiu等袋泡茶、茶粉及茶棒品牌;第二类是本土传统茶企,八马、大益及天福都已推出自己的袋泡茶产品;第三类是本土老字号,同仁堂、胡庆余堂、雷允上和吴裕泰,它们推出的桑葚枸杞茶、红豆薏仁茶,区别于其他袋泡茶;第四类是新崛起的茶颜悦色、喜茶、奈雪的茶和蜜雪冰城在新式茶饮业务之外,增加了袋泡茶业务。
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