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酸豆角中现青蛙厂家315后已倒闭 酸豆角怎么腌好吃又脆

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发表于 2022-4-14 12:44:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
用酸豆角炒点肉沫在配上点米饭,那简直是下饭的神器啊!但是最近有人在购买一包酸豆角之后里面竟然有青蛙,在联系厂家之后说厂子已经倒闭了这是怎么一回事?酸豆角要怎么腌才能好吃又健康?
酸豆角中现青蛙厂家315后已倒闭
近日,江苏苏州一位超市老板孟先生发视频称,有顾客在他销售的某品牌酸豆角中发现了青蛙。从视频中可以看到,那是一包未拆封的酸豆角,青蛙在酸豆角里早已死去多时,由此可以判断,青蛙是在包装之前就进入包装里面的,是厂家的“锅”。
孟先生表示,事发之后他立刻给客户退款并道歉,还下架了该品牌所有酸豆角,共有十几包,价值大约百余元。孟先生还称,他跟经销商进行沟通,希望能退货,经销商却声称厂子在315晚会之后就已经倒闭了,“你想咋地就咋地吧”,让孟先生很是无奈。
对此网友们也是纷纷热议:
“大惊小怪的,你所能买到咸菜的,几个不是这样?有的超出了你的想象!”
“所以咯,还是我们农村自己弄的吃得放心,不过现在农村很多家庭也都是买的了。”
“这种泡着的咸菜都是超标的,所以我不会再买这种包装的咸菜,虽然我很爱咸缸豆。”
看到这个,想起了315晚会后,许多人都在说一场晚会打击了一个县的支柱产业,影响了许多酸菜农户的生计,为他们叫屈喊冤。我想说,究竟是谁影响了他们的生计呢?是一场晚会,还是他们自己?如此忽视产品制作标准,根本就是自己砸自己的饭碗好吧?
酸豆角怎么腌好吃又脆
1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方,这种豆角要把它挑出来。
2、豆角的两头一定不要去掉,清洗时如果进水了,腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分,然后再把豆角铺在案板上把水分完全晾干。
3、再来准备一些小米辣、3块生姜还有一些大蒜来清洗干净,和豆角一样水分控干后再把它晾干。然后再把腌酸豆角的容器清洗一下,清洗干净后把容器也控一下水分。
4、先准备一大锅纯净水,然后准备盐,1斤豆角20克盐,我今天腌了5斤豆角用100克盐。锅内水开后把盐倒入锅中,再加入花椒粒30颗左右,大火煮开后转中小火再煮10分钟,把花椒的香味煮出来。煮好后关火放到一旁冷凉备用。
5、小米辣晾干后用剪刀把辣椒的杆部位剪掉,生姜给它切成厚片。
6、豆角晾了10个小时左右已经全部晾干了,下一步开始来腌,做腌豆角之前一定要记得所有用到的厨具都不能沾油和生水,要不腌的豆角就会很容易坏的。
7、把晾干的豆角盘起来放入容器中,然后再放入姜片、大蒜、小米辣、再加入冰糖40克,然后再把冷凉的料汁倒入容器中,料汁一定要淹没豆角,最后加入30毫升高度的白酒封一下口,再封一层保鲜膜把口封紧,最后再盖上盖子,封好后一定要放在阴凉通风避光的地方保存。
酸豆角是发物吗
酸豆角不是发物,酸豆角是通过将豆角腌制而成的一种食品,里面含有非常丰富的营养,包括很多维生素,碳水化合物,蛋白质,矿物质等,通常能够促进消化道消化功能,能够辅助增进食欲。
发物通常是指海鲜,牛肉,羊肉还有啤酒等,这些食物含有的嘌呤比较高,如果过量的食用可能会导致血液中的尿酸升高,容易诱发痛风,而且还可能会使过敏体质的患者出现急性过敏反应。
酸豆角是哪里的特产
酸豆角是湖南的特产。
酸豆角以豇豆角为主料,以葱、生姜、蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽等调味品为辅料制作而成。其中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物以及多种微量元素,营养价值较高。
酸豆角不仅可以作为下饭菜食用,还可以当做饭后开胃菜品尝,是湖南益阳一道别具风味的传统名菜。
转载出处:
https://www.roadlady.com/Article/hufuxingyezixun/shzx/2022/0414/1978224.html


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